山西土特產(chǎn) _知識經(jīng)驗

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小伙伴們好，最近小跳發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于山西土特產(chǎn)這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、平遙牛肉久負(fù)盛名，來歷不明，清代就很有名氣。平遙牛肉有著獨特的傳統(tǒng)制作工藝，從生牛屠宰、生肉切制、腌制烹飪的操作程序和方法，到鹽、水的使用甚至是時令季節(jié)的加工。所產(chǎn)牛肉色澤紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營養(yǎng)豐富，具有健胃健脾的功效。
2、山西老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品，屬于中國四大名醋之一。已有3000多年的生產(chǎn)歷史，被譽為“天下第一醋” 。山西老陳醋以其色、香、醇、濃、酸五大特點而聞名。被譽為“天下第一醋”，以色、香、醇、濃、酸五大特性聞名于世。山西老陳醋色澤醬紅，嫩、酸、香、甜、鮮。山西老陳醋含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽類。
3、汾酒是中國傳統(tǒng)名酒，是清香型白酒的典型代表。因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，故又稱“杏花村酒” 。汾酒以其精湛的工藝和悠久的歷史而聞名。以進(jìn)口棉，口感香甜，余香綿長，回味悠長而聞名。在國內(nèi)外消費者中享有很高的知名度、美譽度和忠誠度。
4、五香豆腐是山西省北部廣靈縣的著名傳統(tǒng)產(chǎn)品。已有100多年的生產(chǎn)歷史，在雁北、大同、河北等地享有盛譽。這種五香豆腐干呈條狀，色白色黃，質(zhì)地硬而韌，香而有嚼勁，越嚼越香。1981年在山西省獲得出口產(chǎn)品第一名。
5、交君棗是中國十大名棗之一。素有“八一尺，十一斤”之稱。棗果大而厚，脆而甜，品質(zhì)好，宜鮮宜干，可鮮可干可加工。該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，用途廣泛，具有很高的滋補、藥用價值和保健功能。
【山西土特產(chǎn)】6、太谷胡平棗是中國最好的棗品種之一。主要產(chǎn)于晉中市太谷縣。它的棗大，皮?。夂瘢?味道香甜可口，享有很高的聲譽。它在中國和山西省獲得了許多獎項。胡平大棗也是滋補佳品。中醫(yī)認(rèn)為其具有補中益氣、養(yǎng)血安神、生津潤肺、滋補五臟、治虛解毒等功效。在產(chǎn)地，有一種說法是“一天三個胡平棗，讓你健康不老” 。
7、葉青酒是中國古代的傳統(tǒng)保健酒，其歷史可以追溯到南北朝時期。它以優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，輔以十余種名貴藥材，以獨特的生產(chǎn)工藝加工而成。其醇厚甘甜的口感和顯著的保健功效，自唐宋以來一直為人們所肯定。
8、汾州核桃歷史悠久。其果仁味甜，富含脂肪和蛋白質(zhì)，無論生吃還是做成糕點、糖果都很好吃。也是一種增智健腦食品，能補氣血、潤燥化痰、治肺潤腸，味甘性平，對“溫腎潤肺、平喘化痰”有一定療效。
9、周浦青柿產(chǎn)于周浦和永濟(jì)的楊涵。永縣古屬周浦管轄，栽培柿樹歷史悠久，品種資源豐富，素有柿子之鄉(xiāng)的美譽。周浦青柿子有一個大而平，像饅頭一樣的水果，橙黃色，果皮?。拮?nbsp;，多汁的果肉，香甜可口的味道，長莖中間有一個凸起。它富含胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì) 。1981年參加巴拿馬“萬國博覽會” ，獲首屆金獎。
10、聞喜燒餅是山西省當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名稱。正宗的聞喜燒餅，多產(chǎn)于山西省運城市聞喜縣。它有國王的美譽
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山西土特產(chǎn)