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小伙伴們，你們好，小跳今天來談?wù)勔陨辖鸹ú耍P(guān)于金花菜簡述問題，那么下面分享給大家一起了解下吧 。
【關(guān)于金花菜簡述 金花菜】1、金花菜原名南苜蔌，屬豆科植物 。見載于陶宏景《名醫(yī)別錄》 。嫩莖葉，又名黃花苜蓿，刺苜蓿、草頭 。莖平臥或傾斜之出復(fù)葉，8 月至立春3 月陸續(xù)采收，各地有野生，亦有栽培 。江蘇蘇州等地將其嫩苗腌作菜蔬 ， 叫腌金花菜 。一名三葉菜，古稱苜蓿，原本是馬吃的，據(jù)說還是張騫出使西域從大宛帶回來的，這就是今日上海人所說的“草頭” 。這種野菜現(xiàn)在也漸漸的成為“園蔬”了 。可炒吃，如上海館子的“生煸草頭” 。
2、也稱“花苜蓿” 。
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