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1、冷粉，是江西景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)的漢族名吃 ， 冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮(zhèn)用的冷粉不一樣，粉條比較粗，大概半徑有0.5厘米左右（相當(dāng)于普通筷子的粗細(xì)） 。其制作簡單，風(fēng)味獨特，物美價廉，備受當(dāng)?shù)厝说南矏?。
2、腌菜炒堿水粑，是景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)菜肴，堿水粑為大米磨漿用天然堿水制成的一種糍粑，腌菜炒堿水粑香味濃郁 ， 油而不膩，堿粑韌而爽口 ， 用作點心或下酒均宜，頗受當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?。
3、餃子粑是景德鎮(zhèn)有名的小吃，源自都昌，歷史上，許多都昌人移民到景德鎮(zhèn)，景德鎮(zhèn)號稱“都昌人的碼頭”，都昌人不但影響了景德鎮(zhèn)的語言和文化，也把美食帶過去 ， 餃子粑就是其中之一 。
4、高嶺土煨肉 ， 是景德鎮(zhèn)的名菜，也是有名的贛菜 。“高齡土煨肉”源自該處礦工用高齡瓷土泥和荷葉包裹土豬肉 ， 用炭火煨烤而成，因其香味悠濃，味道鮮美，流傳至今 。
【到景德鎮(zhèn)一定要吃的10大美食】5、景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)名菜中有一道名為“瓷泥煨雞”的菜品 ， 這道菜雞身完整、色澤誘人、雞肉鮮嫩、酥爛飄香、食不嵌齒 。此道菜品的由來是，相傳清代時，景德鎮(zhèn)的瓷工喜好將嫩雞去毛、破腹后，在雞腹內(nèi)填滿豬肉末及生姜、蔥花、麻油、食鹽之類的佐料，再用荷葉包扎好，然后將紹興老酒淋入瓷泥中，拌勻后，最后用含酒的瓷泥將嫩雞及荷葉團(tuán)團(tuán)裹?。?將雞埋入剛開窯的熱窯內(nèi)的塾渣中，煨烤十個鐘頭左右，便可取出 。剝?nèi)ゴ赡嗯c荷葉，即可食用 。這種特殊方式煨烤的雞，奇香四溢，雞鮮骨酥 。
6、景德鎮(zhèn)的清湯（也就是小餛飩）比北方的餛飩要小一些，但這的是炸著吃，沒見過吧，味道很好 。油炸清湯是景德鎮(zhèn)特產(chǎn)小吃之一，顧名思義將清湯過油炸熟 ， 此小吃味道咸想，油而不膩，深受當(dāng)?shù)厝说那嗖A 。景德鎮(zhèn)各小飯館，早餐攤均有銷售 ， 價格實惠 ， 通常幾塊錢一盤 。
7、苦櫧豆腐是瑤里高山上苦櫧子為原料制作的，屬無任何污染天然生態(tài)食品 。在景德鎮(zhèn)各大菜館酒店都能吃到，吃起來柔韌、細(xì)、滑、軟、香 ， 有減肥、排毒、止瀉、延緩衰老等功效 。另外有苦櫧粉絲、苦櫧粉皮 。到瑤里景區(qū)農(nóng)家都能吃到 。
8、油條包麻糍是將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數(shù)根剛炸好的油條上 ， 灑上白糖和熟芝麻，再將油條對折，形成油條包麻糍，然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用，是景德鎮(zhèn)人比較喜愛的早餐之一 。
9、景德鎮(zhèn)特色小吃“油墩”，感覺像炸的豆腐塊，外脆里嫩，吃上一口，就讓人贊不決口 ， 吃了一個還想吃第二個 。它是以南瓜，荸薺，藕，為主要原料 ， 將南瓜切成條狀 ， 荸薺和藕切成丁狀，加以面粉拌勻 ， 用專門的工具，一種像小勺的東西，將拌到后的料填于其底部 ， 放入油中炸五分鐘即可 。外層口感酥脆，內(nèi)部柔軟香嫩 。味道之好讓人難以忘懷 。
10、辣椒粑源于很久很久以前景德鎮(zhèn)小巷里的一位老人之手 ， 江西人喜歡吃辣椒，很多地方都有當(dāng)?shù)氐某苑ǎ@里的老人們在冬天天氣干燥的時候喜歡把辣椒與糯米和在一起做成原味的辣椒粑 。

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