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狹鱈魚為什么這么便宜
解答：
【狹鱈魚為什么這么便宜_狹鱈魚是真鱈魚嗎】狹鱈魚為什么這么便宜？答案是：鱈魚不僅刺少口感好，而且富含”魚油”，其中含有的DHA還有EPA可以健腦明目、促進(jìn)腦部發(fā)育、尤其適合孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒 。因此，目前市場(chǎng)上但凡冠上“鱈魚”二字，都會(huì)讓大家的目光多眷顧幾眼 。小鱗犬牙魚以及裸蓋魚就是其中的貴賓 。這種魚也被叫做“銀鱈魚”，比鱈魚要“高貴”得多，其捕撈方式和捕撈量都有十分嚴(yán)格的限制，因此身價(jià)也比真鱈魚高，每斤價(jià)格要200元左右甚至更高 。黃線狹鱈產(chǎn)量高，體型短小，每年捕撈量近300萬噸，是非常經(jīng)濟(jì)的野生捕撈魚類，價(jià)格相對(duì)便宜，是很不錯(cuò)的消費(fèi)降級(jí)選擇，肯德基著名鱈魚堡用的就是這種魚 。像我們經(jīng)常吃到的明太魚，也屬于狹鱈的一種，價(jià)格便宜口感軟嫩，是高端鱈魚很好的“替代品” 。假鱈魚里真正的李鬼要屬需“龍鱈魚”，它們常常被稱作油魚 。油魚體內(nèi)含有40%的蠟酯，人吃后會(huì)因?yàn)椴荒芪斩瓨拥嘏懦觯汪~普遍用于工業(yè)生產(chǎn)，在國(guó)外，一些國(guó)家已明令禁止油魚被當(dāng)作食品銷售的出售 。但在我國(guó)還缺乏相關(guān)的法律約束，因此還被很多不法商販以次充好當(dāng)成“鱈魚”出售 。

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