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鹽水大蝦的做法

小知識

蝦蛋白質含量豐富，且肉質鮮美，
現在基本都是養殖蝦，
【鹽水大蝦的做法】蝦不但是補充蛋白質的首選，
還是年夜飯中不可或缺的一道菜，
無蝦不成宴，無酒不成席；
要保持蝦的原汁原味，最簡單的方法就是鹽水蝦，
特別是用在年夜菜中的海捕蝦 。
無蝦不成宴--鹽水大蝦
材料：對蝦400克，蔥一段，姜3片，蒜2瓣，鹽適量

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美食小提示
鹽水蝦為保持蝦的完整，一般不剔除蝦線 。
我用的不是海捕蝦，是個頭比較大的對蝦 。
說實話，我們自己無法分辨海捕蝦與養殖蝦，但是只要一掛上海捕蝦的名字，價格就翻了好幾番 。
健康飲食網小提示
月季花和大蝦能一起吃:月季花與大蝦一起食用，具有活血調經、補腎壯陽、消腫解毒的功效 。
大蝦和月季花能一起吃:月季花與大蝦同食，具有活血調經、補 。腎壯陽、消腫解毒的功效 。最適合于治療月經不調、體倦、腰膝酸軟、丹毒、癰疽、血瘀腫毒等癥 。