現如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，雞蛋蔥花餅 。的做法容易，味道可口，很適合上班一族 。
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4、鍋里放入花生油，用量以可覆蓋鍋底為宜，開火加熱 。
【雞蛋蔥花餅。的做法】5、待油溫升高，有吱吱生出現是，用勺子將上述面糊舀入鍋中，同時迅速轉動油鍋，使面糊均勻鋪滿鍋底 。
6、小火加熱，面糊略微凝固時，用鍋鏟將面餅與鍋分離，顛鍋翻動面餅，再加熱1-2分鐘即可 。
7、面餅出鍋，依個人口味將火腿，香腸或綠菜切片/絲，放至面餅上，必要時可增加番茄醬或蒜蓉醬 。
8、面餅對折，美味早餐出爐，心情美美噠 。。
在外吃飯雖然方便，但是對健康卻不利，雞蛋蔥花餅 。做法簡單又健康，是個不錯的選擇 。