雞與火雞怎么吃才不發胖 _生活百科

【雞與火雞怎么吃才不發胖】通常人們都擔心吃肉容易發胖，但是又忍受不住吃肉的快感與美味。現在微微健康網小編就為大家推薦不易發胖的肉類：雞與火雞，一起來了解下吧。

雞

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

火雞

火雞是美洲特產，在營養價值上有“一高二低”的優點。一高是蛋白質含量高，二低是脂肪低，膽固醇低，并含有豐富的鐵，鋅，磷，鉀及維生素B 。火雞肉和其他肉類產品比較起所含蛋白含量甚高，但是熱量和膽固醇是最少的;火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加;其次，火雞胸肉的鐵含量也相當高，對于生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。

微微健康網提醒：嘴饞又想吃肉的朋友們，如果不敢吃其他高熱量的肉食，不妨試試雞與魚吧。不過還是不要用油炸的做法，那樣同樣是很不健康的。

雞與火雞 怎么吃才不發胖

雞與火雞怎么吃才不發胖