咖喱土豆泥的做法 _生活百科

超級下飯菜~~~~~~~~辣咖喱土豆泥
特別喜歡用咖喱菜里面的湯汁來拌飯，索性做一道全是湯汁的
咖喱土豆泥原料：土豆小辣椒少許
調料：咖喱粉1大匙
鹽1小匙
【咖喱土豆泥的做法】糖1小匙
咖喱土豆泥的做法1.土豆洗凈表面，切成兩半，放鍋中蒸或煮20分鐘左右，以筷子能插透為宜
2.土豆稍晾涼，剝掉外皮，搗成泥，并加與土豆等量的水拌勻待用
3.鍋燒熱下少許油，下辣椒碎和咖喱粉小火炒香，然后下土豆泥、鹽、糖拌炒均勻即可。

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小貼士
1.辣椒的品種和量根據口味來定
2 ，炒咖喱粉的時候要用小火，炒過了會發苦
3.如果用咖喱塊則需要最后放入拌勻，但咖喱塊里多有動物成分，有忌口的需要購買時注意配料
健康飲食網小提示
咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化，適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品
洋蔥和咖喱能一起吃:有抗癌、抗動脈硬化、殺菌消炎、降血壓、降血糖血脂、延緩衰老等作用。