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- 雞蛋煎焗面的做法
有時(shí)煮面條就會剩一點(diǎn)兒 ， 剩面條又軟又爛 ， 沒人愛吃 ， 不過我還是舍不得扔掉 ， 我通常都是過完水后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏 ， 第二天早上用開水過兩遍我拌點(diǎn)醬料給吃了 ， 因?yàn)槭Ｃ鏃l已經(jīng)沒有了筋道的口感 ， 所以老李是堅(jiān)決不吃的 ， 只能我來打掃 ， 好在我比較喜歡清淡的味道 ， 也能將就著給吃了 。不過這次面條實(shí)在剩的太多 ， 我一個(gè)人恐怕要吃上三頓 ， 扔掉又覺得可惜 ， 就加了雞蛋象煎餅一樣煎熟了吃 ， 沒想到大受歡迎 ， 老李什么料汁都沒蘸就吃了三個(gè) ， 還說這是沒放開吃 ， 不然還能再吃一個(gè) 。看來以后的剩面條都可以用此法炮制了 ， 不再用我一個(gè)人吃剩面條了 。
這個(gè)煎焗面一定要用過水面才可以 ， 也就是我們平時(shí)吃的涼拌面 ， 面和調(diào)料是分開放的 ， 面條是用清水煮出來的 ， 而不是熱湯面哦 。
做煎焗類的食品最好用不粘鍋 ， 這樣可以節(jié)省很多油 ， 既不浪費(fèi)也免得我們吃太多的油影響健康 。
我用的面是干掛面煮的面條 ， 其實(shí)不論是手搟面或是意面、寬面、細(xì)面 ， 都可以這么做的 ， 用意面更有口感 。
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健康飲食網(wǎng)小提示
黃花菜和豬肉或雞蛋能一起吃:給人體提供豐富的營養(yǎng)成分 ， 治療多種疾病
【雞蛋煎焗面的做法】西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要 ， 具有一定的健美和抗衰老作用
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