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魷魚湯的做法

生活百科魷魚

大魷魚是墨斗魚很普遍的一種，它的營養成分是非常高的，非常是蛋白的成分是很高的，蛋白對我們人體的功效是非常大的，并且還帶有很豐富多彩的營養元素，大魷魚還可以合理的防止貧血的狀況，女士多吃魷魚是非常好的，非常是魷魚湯，下邊我們就來掌握掌握大魷魚湯做法 。
大魷魚湯做法大伙兒掌握嗎，這道湯的滋補養生實際效果是非常好的，大魷魚的滋陰養血護膚的作用是非常好的，它的食用方法也早已許多了，能夠燒，炒，爆，今日我們就來學習培訓它的一種普遍的食用方法便是魷魚湯 。
淮山藥魷魚湯
原材料
用材大魷魚板250克，淮山藥100克，蔬菜(隨意選擇)少量，生雞蛋、小麥面粉各少量，大骨湯1000ml，檸檬水1小勺，魚露1一茶匙，食用油、米酒、淡生抽、食鹽、雞精各適當 。
作法
1、大魷魚板清洗切條形，放進開水中焯燙1分鐘撈起來 。
2、山藥去皮切片，放進冷水中侵泡 。蔬菜清洗切條 。
3、雞蛋液加小麥面粉攪拌，將蔬菜掛糊入七成滾油中炸好 。
4、火鍋中倒進8杯大骨湯，添加淮山藥，烹入檸檬水、魚露、米酒、生抽煮至淮山藥軟爛，放入大魷魚條燙熟，放進食鹽、雞精推勻，盛入湯碗中，放進炸蔬菜就可以 。
作用
潤腸通便通他，祛火清熱解毒，滋陰降火，滋陰養血護膚 。
西紅柿魷魚湯
原材料
西紅柿味兒甜酸，色調艷麗，尤其是用新鮮西紅柿做成的番茄沙司，味兒和色調就更加突顯，用于配搭肉類食品，尤其是海貨，禁不住令人食欲大開 。今日詳細介紹的這道西紅柿魷魚湯，色香味俱全佳、味兒足，再加自做的番茄沙司(總感覺包裝的番茄沙司味兒有點兒嗆)，當心別香得把嘴巴都一同嚼下來了!調味品：無鹽黃油(硬粒裝)：1粒 黑胡椒：1/3湯勺白糖：1/2湯勺 檸檬水：1/2湯勺 鹽：適當西紅柿：4只大魷魚(鮮)：2只 (約300克)蝦：150克蒜頭：2瓣瓶裝鮮奶油：半罐水：5碗
作法
1. 大魷魚割開去內臟器官和黑色粘膜，清洗控干，打斜刃口在大魷魚里面切出來一道道平行面的刀紋，深層為肉厚的3/4;把大魷魚轉動90°，再度切出來一道道平行面的刀紋，然后切成約長5公分、寬3公分的條;
2. 蝦清洗(先放電冰箱速凍室凍三十分鐘，易撥殼)，輕輕地將頭掰下，可見到有蝦線相接，輕扯，就可以把蝦線也拔出來，然后撥殼 。袋子里的蝦仁用木薯淀粉抓勻后自來水沖干凈，反復一次，那樣蝦仁較滑爽;
3. 西紅柿清洗去蒂，在其中2個用攪拌器弄成泥，剩余2個每一個切6瓣;蒜頭切割成末;
4. 熱鍋放無鹽黃油，溶化后進行爆香蒜泥，倒進西紅柿泥煸炒三分鐘;
5. 倒進鮮奶油、水、黑胡椒和西紅柿瓣煮10分鐘，正中間要拌和兩下;
6. 最終放進大魷魚、鮮蝦煮開，下檸檬水、白糖和鹽調料就可以服用 。
【魷魚湯的做法】 提及大魷魚應該是大伙兒在平常都是吃的吧，很多人也是非常愛吃魷魚的，假如我們討厭大魷魚的炒著的食用方法，那麼就來做一些簡易的魷魚湯吧，今日我們詳細介紹的大魷魚湯做法也是很合適大伙兒的，尤其是在平常很喜歡燒菜的人 。