很多人平常是很喜歡吃棗糕的，棗糕的口味非常好，并且還行消化吸收，小朋友也有老人都合適吃，可是假如買外邊賣的棗糕，那麼很有可能糖放的許多，這個時候小孩和老人吃就不好了，自身能夠 在家里做棗糕，無需放那麼含糖量 。
棗糕做法一：
削皮紅棗50克，低筋面粉150克，牛乳60克，生雞蛋4個，老紅糖120克，白砂糖30克，鹽3克，發孝粉5克，食用油80克，
作法
1.紅棗泡發，削皮清洗，切成小丁
2.侵泡在牛乳中，最好是讓牛乳所有滲入大棗中
3.生雞蛋打在桶里，放進老紅糖跟白砂糖
4.先中等速度打溶糖，隨后迅速弄成粘稠狀
5.緩減速率打兩三分鐘，把大泡沫弄成小泡泡
6.添加牛奶棗和食用油，慢速度打勻 。牛乳大棗一加進就沒影了
7.篩入低筋粉和發孝粉，迅速攪拌勻稱
8.倒進鋪錫紙的烤盤里，輕磕出大汽泡
9.小烤箱170度，中高層左右火，烤35分鐘
10.烤好的棗糕放進冷都不容易收縮，晾涼之后切割成塊服用，趁熱吃也很好吃哦
棗糕做法二：
大棗(依據要做的是多少明確)，生雞蛋10個，白砂糖10兩，干粘米粉10兩，食用油或食用油適當
作法
1、將皮緊肉厚核小的大棗加冷水入鍋，煮到七分熟時撈起來去皮削皮，再上鍋蒸軟，把棗肉倒成泥 。
2、將生雞蛋倒進大海碗中打勻(沿著一個方位)，相繼放進白砂糖 。如討厭很甜，能夠 將白砂糖的量適度降低 。
3、糖與蛋攪好以后，將干粘米粉相繼添加 。留意，一定要邊打邊漸漸地添加 。
4、等糖、蛋和干粘米粉混和以后，添加棗泥再次拌和 。打的時間越長，棗糕越綿軟爽口 。
5、棗糕粘米粉打好以后，提前準備鍍鋅鐵做的圓鐵罐(鋁質的也可以)，將食用油或是食用油涂在內腔，鋪平一層豆腐衣，將棗糕粘米粉倒進鐵罐，八分滿就可以，上邊能夠 放幾顆胡桃干 。
【棗糕怎么做才又松又軟】 6、用蒸屜火災蒸兩個小時，棗糕就起鍋啦!