苦瓜的家常菜減肥食譜 _生活百科

苦瓜是家常的降火食材，其實苦瓜也有很好的減肥效果，今天小編為你推薦苦瓜的家常減肥方法。

苦瓜炒豬肝

材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。

做法：

①苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。

②將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。

③將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調味即成。

梅菜苦瓜

材料：苦瓜200克、干梅菜200克、鹽10克、糖10克、清水50克。

做法：

①苦瓜洗凈、剖開，將子去掉、切小塊，先用七分熱的油氽一下。

②干梅菜泡軟、洗凈、切碎，先用3大匙油炒過，再放入苦瓜，加鹽、糖調味后，加水燒開，改小火燒入味。

③湯汁快收干時，勾芡，炒勻即盛出。

五香苦瓜

材料：苦瓜500克、番茄醬3湯匙，蒜末、香菜、香油、醬油、醋、味精各適量。

做法：

①將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。

②將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調味汁。

【苦瓜的家常菜減肥食譜】③從冰箱中取出苦瓜，拌上調味汁即可。