鍋塌豆腐的做法 _生活百科

省時省事更省油的家常版——鍋塌豆腐
我們都知道雞蛋是很好的健腦食品，可是我家孩子就是不喜歡吃雞蛋，讓她吃雞蛋，就得動動腦子，前一陣看了個美食節目，介紹簡易版的鍋塌豆腐，既省油也省時，而且很簡單，里面用到雞蛋和豆腐，豆腐是老人、孕、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物；豆腐也對更年期、病后調養，肥胖、皮膚粗糙很有好處；腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用。昨天就做了這個簡易版的鍋塌豆腐，受到家里兩個吃貨的一致好評，作為主婦就愛聽他們說好吃，自己就沒白忙乎了。我自己也覺得非常好吃，嫩嫩的豆腐，外面用雞蛋裹著，外焦里嫩，老少咸宜。灰常不錯，喜歡的試試吧！

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健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
【鍋塌豆腐的做法】西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會