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虎奶菌的食用方法

生活百科食用方法

虎奶菌是一種營養成分較為高的食用菌菌種，它有補氣血益血的功效，在補陰潤肺層面的實際效果也是非常好的，對肝臟腎臟功能都能充分發揮滋補養生的功效，此外可以促消化，可以防止便秘，具備止咳平喘的實際效果，可以提升人體的免疫能力，此外，虎奶菌的儲存時間也十分的長，功效與作用不容易產生改變 。
虎奶菇的吃法
把核菌切成片風干，用破碎機或磨粉設備打成細粉(過120目篩眼) 。子實體也可風干或研磨成粉，用虎奶菇超微粉與米糊、小麥面粉、糖等制做點心；可與燕麥粉、蓮藕粉、牛乳、糖做成健康飲品，可與魚、肉等做成各種各樣羹、菜等 。
1、虎奶補氣血粥
虎奶菇50g、川貝母10g、梗米100g、老冰糖適當，煮粥服用，可用以治咳嗽、喘氣、哮喘、漫性支氣管炎、肺氣腫等 。針對哮喘頑癥、老年肺氣腫、小兒百日咳嗽、肺臟感染等，有獨特功效 。
2、虎奶清肺茶
虎奶菇50g、老冰糖適當放水清燉60分鐘，可用以酒煙過多，咽喉等呼吸系統系統不適感，老老少少皆可食 。
3、虎奶肉湯羹
虎奶菇50g與鮮雞和鴨、生豬肉、野貨等放水溫火燒煮約90分鐘 ?？捎靡灶A防肝癌、慢性肝炎、高血壓、冠心病 。
4、虎奶養胃湯
虎奶菇50g、山藥20g、玉竹20g、佛手10g、豬小肚250g 。煲湯服用，可用以慢性胃炎 。
5、虎奶營養湯
虎奶菇50g、小烏龜1只、野生靈芝15g、苡仁30g、新鮮肉100g、燉服，可防止腫瘤 。癌癥病人放療后服用可提高免疫力和抵抗能力，有明顯的治療效果 。
6、虎奶益智類湯
虎奶15g 核桃仁1-3粒 。健腎滋腎、健腦益智類、提高小孩記憶能力、協助緩解疲勞、促使精力旺盛、避免老人癡呆、尿床、尿多、尿急尿頻等功效 。
7、虎奶松子枇杷葉湯
虎奶15g 甜杏仁6g 松子3g 枇杷葉3g 。對肺腎兩虛、慢性咳嗽、哮喘、慢性咽炎鼻炎等病癥都是有輔助醫治功效
營養成分
虎奶菇營養豐富，虎奶菇含有蛋白、碳水化合物、真菌多糖、甲基纖維素和礦物等營養成分成分，可食率約90%，每100克干片食蛋白15.6克，碳水化合物14.9克，總糖34.6克，含糖量10.8克，礦物7.3克 。
【虎奶菌的食用方法】 身體必不可少的8種碳水化合物成分齊備，而且有豐富多彩的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素 。中醫學覺得，該菇性辛溫、無毒性，有健脾胃治腹瀉之作用，而且有延緩衰老、減少膽固醇、抗癌和防癌的特殊功效 。