正宗的臺式三杯蝦是用臺灣米酒，臺灣黑麻油，生抽醬油和羅勒葉做成的，但家里做有些材料根本買不到，所以化繁為簡，用普通的料酒和香油也可以，至于羅勒....
幸好陽臺上有一盤長的很茁壯的新鮮羅勒
隨手掐了兩段
在蝦將要成熟之時將羅勒葉放入
立刻為菜肴增添了濃濃的香味
如果家里沒有羅勒，改為香菜或不放也可以
精彩在于三杯調料的搭配
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健康飲食網小提示
蝦和白酒能一起吃:具有補腎壯陽、開胃化痰的功效，適用于男子腎虛、早泄、陽痿，婦女腎虛血少，性欲冷淡等癥 。把蝦與少量白酒同煮，可將其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住蝦的營養成分 。
蝦和枸杞能一起吃:有補腎壯陽之效，而且對陽痿、遺精、早泄、尿頻等癥也有一定療效 。
關鍵詞:蝦
山竹炒蝦仁
【三杯蝦的做法】山竹炒蝦仁...[更多]
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