酸菜鴨
主料：鴨500克，酸菜250克，香菜1棵
調(diào)味料：姜、蔥、料酒、胡椒粉各適量 。
酸菜鴨的做法
1.酸菜洗凈切成段，香菜洗凈剁成末，備用 。
2．鴨洗凈剁成塊，放入存器內(nèi)，加蓋密封，用微波贏火加熱3分鐘，取出后倒去血水 。

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3．將酸菜、鴨塊、姜、蔥、料酒放入容器內(nèi)，加適量水，加蓋，微波高火加熱15分鐘，改微波低火加熱15分鐘，
4．取出后撒上胡椒粉及香菜末即可 。
特色介紹：鴨肉軟爛，酸菜味濃 。
健康飲食網(wǎng)小提示
酸菜和鴨肉能一起吃:營(yíng)養(yǎng)豐富、滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿消腫、開胃利膈、殺菌治寒腹痛
【酸菜鴨的做法】鴨肉和酸菜能一起吃:鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、尼克酸等，有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿消腫的作用 。酸菜含維生素A、B、C、D，具有開胃利膈，殺菌治寒腹痛等功

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