咸魚怎么蒸著好吃咸魚怎么做好吃 _咸魚

今天是縣城的大集，老公去轉了一圈，沒買別的，就買了一條咸魚，說實話，家里已經好幾年沒有吃過咸魚了，因為咸魚的含鹽量太高了，都說吃多了不利于身體健康。
現在見到咸魚，又想到了它的美味，肚子里的饞蟲都勾起來了，想著小的時候，咸魚可是個好東西，家里做好以后都搶著吃。咸魚的吃法有很多，可以做茄子煲，還能拿來燉湯、煎炒，雖然沒有活魚鮮，但味道獨特，別具一番風味。
今天呢，就和大家分享咸魚好吃的一種做法，對于我們家來說，這可是最好吃的了，油炸咸魚，做法簡樸，香酥可口，咸香過癮，家人一頓能多吃2個饅頭。
炸咸魚的做法：
步驟一：買回來的咸魚沖洗一遍，瀝干水分以后斬成塊。
步驟二：把咸魚塊放在大碗里，倒入適量的溫水，浸泡一段時間，等到沒有那么咸了。
步驟三：把雞蛋打入碗中打勻成雞蛋液，繼承倒入適量的面粉和淀粉，攪成面糊。
步驟四：咸魚泡好以后，撈出瀝干水分，把咸魚放進面糊里滾一圈，均勻地包裹上一層面糊。
步驟五：鍋內倒入多一點的食用油，燒熱以后放入裹有面糊的咸魚，中小火慢炸，直到呈現金黃色，就可以關火盛出控油裝盤食用了。
烹飪小技巧：
1、咸魚太咸了，一定要多泡一會，這樣吃起來才會咸香適口，還健康許多。
【咸魚怎么蒸著好吃咸魚怎么做好吃】2、炸咸魚調面糊的時候，不需要用水，雞蛋代替水，口感味道都會更香一些。

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