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鐵觀音是什么茶系

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鐵觀音是什么茶系

1.鐵觀音是中國的傳統名茶，屬于綠茶，是中國十大名茶之一 。鐵觀音不僅是茶的名字，也是茶的品種名稱 。原產于福建省泉州市安溪縣西坪鎮，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶 。鐵觀音這個名字是乾隆給的，因為乾隆喝茶的時候看茶像觀音臉一樣重，所以叫鐵觀音；
2.根據發酵程度和生產工藝，鐵觀音成品大致可以分為三種類型：香型、濃香型和陳香型 。清香型口感清淡，舌尖略甜，傾向于現代工藝制作，市場份額最大 。清香型鐵觀音色澤翠綠，湯水清澈，香氣濃郁，花香明顯，口感醇厚，但清香型屬于新茶，有一定的寒性，不能過量飲用；
3.濃香型口感醇厚，香氣濃郁，回歸甘甜 。是傳統工藝炒制的茶葉烘焙再加工而成的產品 。濃香型鐵觀音具有香、濃、醇、甘的特點色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正，味道濃郁 。與香型相比，濃香型鐵觀音溫暖，具有解渴生津、健脾暖胃的功效；
4.陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音長期儲存，反復加工而成 。它也是一種半發酵茶 。陳香型鐵觀音具有厚、醇、潤、軟的特點 。茶湯色澤烏黑，甘甜醇厚，沉香濃郁 。其特點和口味接近普洱茶、紅茶和紅茶 。
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