冰糖葫蘆是中國傳統的中國小吃用竹簽將野果串成串,蘸上麥芽糖稀 。糖稀在風中迅速變硬 。那么冰糖葫蘆最早出現在哪個朝代呢?

1.宋代最早出現冰糖葫蘆 。
2.南宋光宗皇帝趙敦,年號為紹熙 。紹熙年間,宋光宗最愛的黃貴妃生病了 。面黃肌瘦,不想吃東西 。御醫用了很多貴重藥物,都沒有效果 。皇帝看到愛妃憔悴,整天皺眉 。最后只好張榜求醫 。一位江湖郎中揭榜入宮,為黃貴妃診脈后說:只要用冰糖和紅果(即山楂)煎熬,每頓飯前吃五到十片,不出半個月病準見好 。一開始,人們仍然懷疑 。幸運的是,這種吃法符合貴妃的口味 。貴妃按照這個方法服用后,如期康復 。皇帝自然喜出望外 。后來這種做法傳到民間,老百姓又把它串起來賣了,變成了冰糖葫蘆 。
3.古老的做法始于宋代 。《燕京歲記》記載,冰糖葫蘆是用竹簽,貫穿山紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等,蘸冰糖,甜脆涼爽 。茶館、劇院、街道隨處可見,已成為中國傳統小吃 。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等功能 。
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