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1.最好先把雞蛋打在碗里 ， 然后再加入湯里 。把它們倒進湯里的時候，盡量攤得均勻 ， 這樣就不會有太大的塊了 。
【蛋黃打散和不打散有什么區別】2，用打蛋器會更快 ， 或者不用打蛋器 ， 用四五根筷子一起抓也可以 。在湯里打雞蛋之前先放幾滴香油，雞蛋花就出來了 。
以上解釋了蛋黃破和不破的區別 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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