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1、藕適量，蔥末適量，姜末適量，蒜末適量，香油適量，醋適量，生抽適量，花椒適量 。
2、藕去皮，在菜板上將其切成片狀 。
3、開火燒水，將藕片倒入鍋中，不斷攪勻，直至水再次燒開 。
4、將藕放入涼白開水中，讓其涼下來，放入盤中 。
【涼拌藕片怎么做 怎么做經典的涼拌藕片】5、再次開火，加油，放入花椒，1分鐘后加入鹽和醋，倒入藕中，反復攪拌，放入姜末蒜末即可 。
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