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日本生魚片簡介 日本料理生魚片有哪幾種魚

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日本生魚片簡介 日本料理生魚片有哪幾種魚

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HELLO，我是小溪，我來為大家解答以上問題 。日本料理生魚片有哪幾種魚，日本生魚片簡介很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、中文名：日本生魚片外文名：さしみ別名：刺身主要原料：深海產的魚類，海產品是否含防腐劑：否佐味：綠芥末·日本濃口醬油日本料理以生魚片最為著名，它堪稱是日本菜的代表作 。
2、生魚片在日語中寫作“刺身”（さしみ）（羅馬音sashimi ， 音譯“沙西米”）而生魚片則是中國人對它的稱呼 。
3、因為生魚片是舶來品，在早期多由日本廚師操刀制作，故多少顯得有些神秘 。
4、其實，只要掌握了生魚片的選料、刀工、裝盤、佐味等基本工序 ， 制好生魚片并不難 。
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