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鳳凰蛋的營養價值包括:蛋白質、脂肪、卵黃蛋白、卵磷脂、人體所需的維生素和礦物質，如鐵、鈣、鉀等 。鳳凰蛋是從北宋開封傳入南宋杭州的傳統地方小吃 。據說鳳凰蛋營養好，是治頭疼的偏方 。所以，愛吃這一口的人不在少數 。據說金華、蘭溪等地吃鳳凰蛋的民俗與乾隆皇帝有關 。蛋白質是生命的物質基礎 。蛋白質的作用是形成機體的細胞和組織，促進生長發育，參與物質代謝，形成抗體，增強免疫力，供給熱能 。
【鳳凰蛋的營養價值有哪些呢】以上解釋的鳳凰蛋有哪些營養價值？本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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