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烤魚(yú)要刷醬 , 可以刷的醬有胡蘿卜醬,番茄醬,甜面醬等 。
基本調(diào)料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調(diào)和油、糖水,可以根據(jù)個(gè)人喜好選不同口味的燒烤醬 。
胡蘿卜醬:胡蘿卜泥加少許醬油,雞湯,鹽,檸檬汁,味精調(diào)制稠度適中即可 。
豆醬:熟豆醬加料酒,糖,檸檬汁,姜末調(diào)制 。
番茄醬:番茄沙司加辣椒油,醬油,鹽,雞湯調(diào)制 。
【烤魚(yú)是不是要刷醬刷什么醬】甜面醬:甜面醬加辣椒油,醬油,白糖,檸檬汁調(diào)制 。
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