1. 首頁 > 生活 > >

三種最正宗扣肉做法推薦

小知識

說到扣肉，很多人都會想到梅菜扣肉或者是腐乳扣肉 。其實扣肉的做法有很多哦，不僅僅是這兩種，想要知道最正宗的扣肉做法嗎?跟著小編去學學幾種家常做法吧，讓你真的做到肥而不膩，吃完還想吃的扣肉 。

三種最正宗扣肉做法推薦

文章插圖

三種最正宗扣肉做法推薦

文章插圖

三種最正宗扣肉做法推薦

文章插圖

三種最正宗扣肉做法推薦

文章插圖
做法三：筍干扣肉
【三種最正宗扣肉做法推薦】第一步，備好五花肉、蔥姜蒜、筍干、香油、生老抽、辣椒粉、鹽和油 。
第二步，將五花肉直接處理后洗好，備好鍋燒熱，將五花肉下鍋后撈出洗好處理 。放入鍋中加水燒開 。
第三步，撈出五花肉用老抽上色，備好鍋加油燒熱，放入鍋中油炸撈出 。
第四步，將筍干直接下鍋加水燒煮，煮好后撈出切段，蔥姜蒜切末，放入筍干中，加香油和鹽以及雞粉攪拌腌制 。
第五步，五花肉切片，放在筍干上面，將其放入鍋中蒸熟，1.5小時左右 即可 。
第六步，備好碗加蔥姜蒜和辣椒面以及雞粉，再加熱油和生抽攪拌，最后蒸煮后扣在碗中即可 。