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香茜肉餅的做法

平時(shí)家里做云吞,包餃子,蒸肉餅,涮火鍋,炸丸子等等,都會(huì)用到豬肉末,把它做成肉餅也是上鏡率很高的一道菜肴,反正貓是肉肉控,沒肉吃飯都不香的 。今天做個(gè)咸鮮口味的,肉餅經(jīng)過摔打上勁后,再香煎,然后加水燜燒,這樣做出來的肉餅汁水豐富,口感滑潤(rùn)不干柴,并且還有著一股香菜的清香味,非常好吃,家里的老人和孩子也可以無憂享用的哦,讓我們?cè)谶@個(gè)寒冷的冬季給家里的老人孩子多一些關(guān)愛吧,暖暖的,很窩心 。
口口香---香茜肉餅
用料:豬肉末350克,香菜30克,紅蘿卜30克,黑木耳20克,姜10克 。
調(diào)味料:油適量,鹽0.5茶匙,糖0.5茶匙,生抽1.5茶匙,蠔油1茶匙,生粉2茶匙 。

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【香茜肉餅的做法】2.煎制肉餅時(shí),熱鍋下食材,不要煎的太久,以免水分流失,口感發(fā)柴 。