今天大寒，再過十幾天就是立春，春節也就不遠了，雖然現在各種新式菜肴層出不窮，特別是孩子更喜歡西餐，但在年夜飯的餐桌上，還是以遵循傳統為多！
北方地區在過去的年代里，除夕年夜飯桌上必定少不了一道南瓜，因為在北方南瓜是被叫做"瓜菜”的，諧音就是發財，討其口才，就是"發財”，所以喜歡不喜歡吃南瓜，家家飯桌上必定會有"發財”
我以前吃過的年夜飯南瓜就是用碗在鍋里蒸一蒸，什么也不放就上桌了，口味單一，沒有幾個人喜歡吃，后來吃過一道蜜汁南瓜，非常好吃，上年夜飯餐桌很有必要，但我用的是北方的普通南瓜，外形有點強差人意，如果用海南的小南瓜外形一定好看 。
年菜金玉滿堂
原料：南瓜600克，冰糖100克，蜂蜜50克，白糖25克，白蘭地葡萄酒15克，麥芽糖75克，清水500克 。
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小貼士：
1、白蘭地就是張裕金獎白蘭地，超市里買十幾塊一瓶的 。
2、一定要開蓋煨，否則南瓜塊會很軟 。
健康飲食網小提示
【年菜金玉滿堂的做法】銀耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食 。可作支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病等癥的輔助治療 。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清熱解暑、利尿的功效 。若用西瓜皮與冰糖搭配食用，對吐血和大便下血有一定療效 。甜瓜
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