
一般我們感冒咳嗽的時(shí)候,都喜歡喝點(diǎn)枇杷膏來(lái)平喘止咳,說(shuō)起枇杷膏大伙都以為是用枇杷果做成的,其實(shí),你仔細(xì)看看枇杷膏的成分,是用枇杷葉做成的喔!枇杷全身都是寶,生活之中離不了,跟隨360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧!
一般我們都是吃枇杷樹的果實(shí),事實(shí)上,枇杷樹整株從果實(shí)、花朵、葉子都是可以吃的 。果子除了當(dāng)水果吃,還可以做成甜湯;而枇杷花和枇杷葉則可當(dāng)作茶飲,沖泡的湯水還可以用來(lái)料理,煮雞湯、煮粥都很不錯(cuò)喔!
成熟的枇杷,含有葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C,尤其紅色、黃色的蔬果內(nèi)往往富含胡蘿卜素,在水果中排名相稱前面,是人體中維生素A的重要來(lái)源,對(duì)于眼睛和皮膚的健康有助,也幫助骨骼和牙齒的生長(zhǎng) 。
枇杷花最適合曬干后沖泡當(dāng)花茶飲用,帶有花香和微甘的風(fēng)味,很適合消解尋常生活及工作的壓力 。
而枇杷葉在古時(shí)就有拿來(lái)做藥用的紀(jì)錄,可以調(diào)理肺部及腸胃,現(xiàn)在在日本也是很普及的保健飲品 。枇杷葉對(duì)于健康的幫助是因?yàn)楹斜馓臆眨泊嬖谟谛印⑻O果、桃及梅子的種子,由于具有微微毒性,適量攝取有助于保健,但過(guò)量則有害,這點(diǎn)要注重!
仔細(xì)看看枇杷葉的背面有細(xì)毛,想要煮水飲用、或制成枇杷膏,一定要先去掉這些細(xì)毛,以免刺激喉嚨,反而越咳更嚴(yán)峻!枇杷葉帶有些苦味,非常推薦和帶有甜味的枇杷花一起沖泡來(lái)喝,滋味會(huì)更暖和圓潤(rùn)?quán)福?br /> 食用枇杷花時(shí)的注重事項(xiàng)
相宜人群
枇杷花一般人群均可食用用 。對(duì)肺萎咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血、咽喉炎、吸煙人群等尤為適合 。
孕婦可以用枇杷花泡茶喝 。枇杷花茶性溫,具有潤(rùn)喉、潤(rùn)肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風(fēng)、鼻流清涕等功能,對(duì)于肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有很好的治療效果 。假如孕期有一些小感冒的話,可以適量喝一些枇杷花茶 。
嬰幼兒咳嗽可以用枇杷花泡茶喝,可以潤(rùn)肺、止咳、化痰 。
枇杷花燉雪梨
主料:枇杷花15克 。
其他食材:雪梨1個(gè),枇杷6個(gè),冰糖適量 。
做法步驟
1、先將枇杷花洗干凈,用清水浸泡一下 。
2、將枇杷去皮,去籽切塊 。
3、雪梨洗凈,去皮,去籽切塊 。
4、將枇杷花,枇杷,雪梨一起放入燉盅,加滿水,再放入適量冰糖,開(kāi)大火燉至水開(kāi)后,再轉(zhuǎn)中火燉一小時(shí) 。
功效:清熱解毒,潤(rùn)肺化痰,止咳平喘,清肺熱,降肺氣 。
枇杷花豬骨湯
主料:枇杷花5-8朵 。
其他食材:豬骨適量,食鹽適量,白胡椒粉適量 。
做法步驟
1、將枇杷花和豬骨用清水洗凈 。
2、在湯鍋中倒入適量礦泉水,調(diào)至中火加熱 。
3、在炒鍋中倒入一大碗清水,以沒(méi)過(guò)骨頭為準(zhǔn),開(kāi)大火煮,待水快要煮開(kāi)時(shí)放入骨頭煮兩三分鐘,看到血水和骨髓末之凝固后立刻撈起骨頭 。
4、將骨頭放入湯鍋中,把洗好的枇杷花倒入湯鍋與骨頭一起煲,先開(kāi)大火煲10分鐘,再轉(zhuǎn)小火煲45分鐘 。
5、熄火前加食鹽和白胡椒粉調(diào)味 。
功效:清肺解熱,止咳化痰,祛濕解毒,相宜平日煙酒過(guò)多的男士或者輕易上火以及咳嗽痰多人群多喝 。
小貼士:
*新鮮的枇杷葉的絨毛較難去除,大部分還是會(huì)將葉子曬干后較輕易去除 。
【枇杷全身都是寶,對(duì)于眼睛和皮膚的健康有助】*有文學(xué)作品里說(shuō)枇杷新葉有毒,其實(shí)只是絨毛會(huì)引發(fā)咳嗽,而新葉也較具寒性,但實(shí)際上并沒(méi)有毒性 。
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