臺(tái)灣鹵蛋的做法 _生活百科

這個(gè)Q彈好吃又營養(yǎng)的臺(tái)灣鹵蛋，便是非常受歡迎的一款。這次我做的比較多，原因嘛，哈哈，它太好吃了，往往一人一個(gè)不夠吃呢！
【臺(tái)灣鹵蛋的做法】出游營養(yǎng)美食——Q彈好吃的臺(tái)灣鹵蛋
原料：雞蛋16個(gè)、鹽1小勺、香蔥1大把、姜8片、蒜1頭、八角2個(gè)，老抽半小碗、生抽多半小碗、冰糖15克、清水

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臺(tái)灣鹵蛋的做法小提示
1.煮雞蛋加入一勺鹽，雞蛋皮不易裂開；
2.最好用香蔥，不要用大蔥，味道是不一樣的；
3.倒生抽，老抽時(shí)，要盡量淋在雞蛋上，幫助其上色，另外，水一定要在最后加入；
4.中途將煮好的雞蛋反復(fù)幾次撈出、晾涼，可以使鹵蛋的皮更加Q彈；
5.如果鹵蛋一次吃不完，可以將蛋浸泡在鹵汁中密封好，入冰箱冷藏保存，不過，最好3天內(nèi)吃完，不要放太久哦。
健康飲食網(wǎng)小提示
黃花菜和豬肉或雞蛋能一起吃:給人體提供豐富的營養(yǎng)成分，治療多種疾病
西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對(duì)各種維生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
關(guān)鍵詞:雞蛋鹵蛋鹵蛋食譜雞蛋食譜
菜花炒雞蛋
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臺(tái)灣鹵蛋的做法