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梨和牛奶能一起吃嗎 梨的飲食禁忌

生活百科牛奶

梨能夠滋陰潤肺，將梨打成梨汁沖入牛奶中可以做成美味的牛奶梨汁飲 。雖然梨和牛奶兩者都是無毒副作用的天然食物，兩者混合在一起食用也非常美味，但是如果一起食用，是否會產生營養結構上的沖突呢?梨和牛奶能一起吃嗎?
一、梨和牛奶能一起吃嗎
梨及其它水果一般含有較高的植酸，而牛奶含有較高鈣質，植酸與鈣離子作用會生成植酸鈣沉淀 。所以梨和其它水果一般不與牛奶一起食用 。
二、梨和什么不能一起吃
1、梨+開水：致腹瀉
梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故 。《本草綱目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢 ?！庇帧岸嗍沉钊撕形?。”所以一忌多食，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進 。
2、梨+蟹：影響腸胃消化
在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法 。梨味甘微酸性寒，《名醫別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果 ?！蓖瑫r，在民間有食梨喝開水，可致腹瀉之說 。由于梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃 。
3、梨+鵝肉：損傷脾胃
鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，損傷脾胃，傷及腎臟，容易使人生熱病發燒 。
4、梨+白蘿卜：影響甲狀腺
【梨和牛奶能一起吃嗎 梨的飲食禁忌】 蘿卜與梨相克 。蘿卜與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，經胃、腸道消化分解后，可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫 。
5、梨+羊肉：腹脹肚痛
羊肉與梨相克，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等癥 。