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100大卡:藜麥熱量是大米的三倍，為什么還說藜麥減肥

生活百科100大卡

大家好！我是福爸100大卡，執業醫師 。專注體重管理和疾病營養治療二十年 。希望我的回答對您有用 。

100大卡:藜麥熱量是大米的三倍，為什么還說藜麥減肥

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這個問題是真的有問題?。《矣袃蓚€問題 。我們分開說 。
100大卡:藜麥熱量是大米的三倍，為什么還說藜麥減肥

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100大卡:藜麥熱量是大米的三倍，為什么還說藜麥減肥

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黎麥的熱量和大米差不多題主碩黎麥的熱量是大米的3倍，這是錯誤的 。黎麥的熱量和大米差不多 。黎麥的熱量是368大卡/100克，大米是346大卡/100克 。黎麥飯的熱量大約在120大卡/100克，而米飯在116大卡/100克，也差不多 。題主其實是拿生黎麥和大米飯比較，不公平啊 。任何糧食煮成飯或者粥，含水量都會大幅度增加，熱量也會明顯減少的 。
黎麥不能減肥，但是吃黎麥有助于減肥這話有點拗口了 。
減肥的關鍵是攝入的熱量少于消耗的熱量 。黎麥本身并沒有減肥的作用，而且黎麥的熱量也不低，吃多了黎麥一樣會發胖的 。所以說黎麥不能減肥 。
但是黎麥和大米相比有2個優勢，對于減肥很有幫助 。
1、黎麥的飽腹感強
黎麥是典型的全谷物，有豐富的膳食纖維，結構完整 。因此黎麥的消化吸收要比經過深度加工的大米慢得多，對血糖的影響也小得多 。黎麥飯的血糖生成指數只有54，而白米飯高達87 。因此吃黎麥會有很強的飽腹感，也更加抗餓，可以減少進食總量，減輕節食帶來的饑餓感 。
2、黎麥的營養更加全面
大米除了淀粉和少量植物蛋白，其它營養成分都很少 。黎麥是全谷物，除了淀粉，還有豐富的膳食纖維、多種維生素和礦物質，黎麥的蛋白質的氨基酸構成也要比大米更全面 。因此黎麥的營養價值超過大米 。減肥的時候，主食會少吃一點，如果用黎麥替代部分大米，就能在少吃主食的同時獲得更加全面的營養，有助于保證減肥期間的營養需求 。
總結：黎麥的熱量和大米差不多，但是營養價值高，飽腹感強，適合減肥的時候吃 。
我是福爸，執業醫師，覺得我說得有道理，就點個贊唄?? 關注我的頭條號，這里有更多實用有趣營養健康資訊 。
要看吃多少，怎么吃了 。因為效果是增肥還是減肥，無法用吃不吃某一種食物來判斷 。
1 燕麥片你吃了多少？
一頓吃50克干燕麥片，和吃100克干燕麥片，效果肯定是不一樣的，熱量會高一倍 。
2 燕麥片是替代什么主食吃的？怎么替代的？
如果你三餐還是一樣多的飯，額外吃一些燕麥片，那恐怕就只能增肥，無法減肥了 。
如果用半斤牛奶沖50克燕麥片，替代同樣大的一碗米飯（這么大的一碗米飯通常是100克大米煮出來的230克米飯），其他食物都一樣，那么非常有利于減肥 。
3 除了燕麥片，你還吃了什么？
就算你早上用燕麥片替代了面包，晚上用燕麥片替代了饅頭，這本是很有利于減肥的做法 。但是，你又在兩餐之間吃了餅干、點心、冰淇淋、薯片、大碗的堅果……那也就別考慮減肥的事情了 。畢竟燕麥片不是減肥藥，它最多只是在替代白米白面的時候帶來減肥效果 。
4 你到底買的是什么樣的燕麥片？
市場上的“麥片”和“燕麥片”有很多類型，非常容易買錯 。
有的根本和燕麥沒多大關系，而是以白糖或糖漿、糊精、其他谷物粉為主，只放了很少一點燕麥片或燕麥粉，沖了之后馬上化開，一股濃濃香甜味兒 。這種號稱“營養麥片”的產品一定要堅決扔掉 。吃它們還不如直接喝碗粥呢 。
有的產品雖然有燕麥，但不是純燕麥，里面還加了油，加了糖，加點水果干，加點堅果碎，做的香香甜甜，口感很脆 。比如日本某時髦燕麥片就屬于這種 。它熱量超級高，比純的燕麥高很多，而且根本沒有控制食欲、提升飽腹感的好作用，而是讓你吃了都停不下來……這還減什么肥呢？
要真想減肥，還是買那種純燕麥片 。配料表上除了燕麥兩個字什么都沒有，既不甜，也不脆，不加其他配料 。這種燕麥片加點水或牛奶，煮成黏黏的狀態，喝了之后覺得很飽，這才是真正有利于減肥的燕麥片呢 。記得一個要點，煮后越是黏稠，口感滑溜溜的，越是有利于提升飽腹感，控制餐后血糖反應 。
【100大卡:藜麥熱量是大米的三倍，為什么還說藜麥減肥】如果您不怕麻煩，買來整粒燕麥，用壓力鍋煮燕麥粥……那更是最好不過的了 。