香蕉密閉還是敞開保存

香蕉是最常見的水果品類 , 有些朋友喜歡買很多青香蕉 , 在家慢慢催熟吃 , 存放的可以久一點 , 那么香蕉密閉還是敞開保存呢?

香蕉密閉還是敞開保存

【香蕉密閉還是敞開保存】1、香蕉密閉保存 。
2、讓香蕉成熟的是一種叫做乙烯的氣體 , 是導致香蕉的表皮變黑的原因 。隨著香蕉成熟 , 釋放的乙烯越來越多 , 控制香蕉周圍的乙烯 , 就可以掌控成熟速度 , 采摘時越成熟、保存溫度越高 , 乙烯產生得越快 , 13℃是香蕉的最佳儲存溫度 , 在這個溫度下 , 香蕉成熟的速度會變緩慢 。
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