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糖炒栗子要先煮再炒嗎

經驗知識糖炒栗子

糖炒栗子是生活中很常見的零食，很多人都愛吃糖炒栗子，口感很不錯，比較常見的是在冬天，吃起來很香甜 。那么糖炒栗子要先煮再炒嗎？

糖炒栗子要先煮再炒嗎

1、糖炒栗子不需要先煮再炒 。
2、因為如果將板栗煮熟的話，果肉中就會進入水分，這樣會延長炒板栗的時間，另外板栗遇水后質地會變軟，這樣炒出來的板栗口感并不是很好 。
3、一般建議將新鮮板栗用水稍微沖洗一下外殼再晾干即可進行炒制，這樣才能保證板栗香甜軟糯的口感 。
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