糯米粉是一種常見的食物，相比檽米，糯米粉的延展性其實更高，制做下去也更加簡單 。下邊一起來了解一下水磨粉和糯米粉的區別是什么 。
【水磨粉和糯米粉的區別是什么】1、層次感不一樣：水磨粉的質地非常細膩絲滑；而糯米粉的質地非常不光滑 。
2、光澤度不一樣：水磨粉的光澤度會比糯米粉的光澤度好，而且比糯米粉的白度高 。
3、做法不一樣：水磨粉制作方式都是經過淘洗、泡浸、破碎、脫干、干躁、篩粉、外包裝等工序做成；而糯米粉制作方式都是經過淘洗、脫干、干躁、拋光、篩粉、外包裝等工序做成 。在生產的過程當中，因為未經泡浸工藝流程，研磨成粉的過程當中，沒法破碎的細細的，白度不太好，商品較為較硬 。
以上是為大家產生的關于水磨粉和糯米粉的區別是什么的相關內容了 。
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