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在家怎么做冰淇淋 在家怎么做冰淇淋不用冰淇淋粉

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在家怎么做冰淇淋 在家怎么做冰淇淋不用冰淇淋粉

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。在家怎么做冰淇淋不用冰淇淋粉，在家怎么做冰淇淋這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、蘋果冰淇淋材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶兩瓶 。
2、 制作：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻后置于冰箱凍結即成 。
3、 特點：果香味濃，滋味可口 。
4、 香蕉冰淇淋材料：香蕉750g，檸檬1只（或檸檬汁一小碗），奶油450g ， 白糖450g 。
5、 制作：將檸檬1只洗凈切開 ， 擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻 ， 再調入檸檬汁，待冷卻后拌入奶油，注入模具，置于冰箱凍結即成 。
6、 特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便 。
7、 果子露冰淇淋材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉（或富強粉）100g，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g，鮮奶油50g 。
8、 制作：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌 ， 煮10秒鐘，牛奶變稠后離火，再攪拌片刻，冷卻后摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結后即成 。
9、 奶油冰淇淋原料：奶油200毫升，白糖適量 ， 蛋清2只，蛋黃1只或各種果醬香草精 。
10、 做法： 在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻后放置一旁； 2、另取一只大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌； 3、在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃 ， 充分混合后，加入香草精再攪拌； 4、攪拌后放入鮮奶油碗中，繼續攪拌 。
11、若不喜歡雞蛋冰淇淋 ， 可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合； 5、把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時后就可以吃了 。
12、如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好 。
13、 皇冠冰淇淋主料：適合個人口味的八喜冰淇淋 配料：新鮮水果如香蕉、獼猴桃等；果汁 ， 一般是櫻桃汁；鮮奶油何華夫餅 。
14、 制作： 將八喜冰淇做成球狀 ， 盛入冰淇淋杯中2個； 2、將果汁和鮮奶油淋在冰淇淋上(根據個人口味調放)； 3、香蕉和獼猴桃切片后放在冰淇淋上； 4、最后插上華夫餅作為點綴 。
15、 特點：色澤鮮艷，水果味濃 。
16、 鴨梨冰淇淋取牛奶2瓶，鴨梨500克，白糖和奶油各150克，香精微量 。
17、制作方法與“蘋果冰淇淋”相同 。
18、色澤乳白 ， 具有潤肺清熱之功效 。
19、 西瓜冰淇淋 將1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加400克白糖、2只雞蛋和1000克白開水攪勻，然后以高溫加熱滅菌，冷卻后放入電冰箱中，凝結后即成西瓜冰淇淋 。
20、 雞蛋咖啡冰淇淋 原料：雞蛋三個、速容咖啡一包 制作：1.雞蛋去蛋黃（小竅門：把一個雞蛋打進平底盤內 ， 用一個空塑料飲料瓶 ， 用手按下飲料瓶把空氣排出不要放手，瓶口對著蛋黃，放開手蛋黃就被吸進瓶子里了 。
21、動作要快 ， 把瓶口抬高，蛋黃倒出留作它用，接著第二、三個雞蛋依次將蛋黃去除 。
22、） 2.把蛋清從盤子中倒入碗里 ， 用打蛋器將蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，繼續打勻 ， 直至粉末完全溶解為止 。
23、 3.將完成的液體裝進有蓋子的塑料杯內，放入冷凍室冰5個小時左右 ， 取出即可食用 。
24、 檸檬冰淇淋 配料:檸檬1個，奶油5克 ， 蛋黃5克，水500克 。
25、 制法:檸檬去皮、擠汁；檸檬皮搗爛備用，淀粉用水浸透；再把白糖放入鍋內，加500克水煮沸，加入搗爛的檸檬皮 ， 使其降溫，隨后用紗布濾去檸檬皮 。
26、另取一鍋，倒入濾出的檸檬糖水，加入蛋黃，不斷攪打至起泡沫 ， 倒入淀粉，再將鍋置于文火上加熱，使混合液變稠，離火 ， 仍繼續攪拌，晾涼后，加入檸檬汁和攪拌過的奶油，調勻后 ， 入冰箱凍結即可 。
27、 作用:清熱解暑，富含蛋白質 。
28、 巧克力冰淇淋 原料：牛奶（或奶粉）0.3升、蛋黃2只、白糖10克、奶油0.15升、速溶咖啡的巧克力適量 。
29、 制法：牛奶煮沸后冷卻，倒入蛋黃、糖、速溶咖啡和用熱水融化的巧克力，攪拌均勻，最后與奶油拌合 果仁冰淇淋 原料：牛奶0.3升、果仁粉75克、雞蛋2只、白糖75克 。
30、 制法：先將糖和蛋清調稠，把煮熟的牛奶倒在上面，放在文火上調厚，然后拌入果仁粉 。
31、 桔子冰淇淋 原料：桔子3只、檸檬半只、蛋清1只、白糖150克、冷開水0.15升 。
32、 制法：桔子和檸檬榨汁 。
33、白糖和水調成糖漿，加進切成薄片的桔子皮煮5分鐘，冷卻后濾去桔皮 。
34、加上潔汁和檸檬汁，把蛋清打稠后拌入 。
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