【麻辣燴菜怎么做好吃】
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香菇海帶泡發，粉條泡水15分鐘 。五花肉片加入醬油、料酒、姜絲、鹽腌制20分鐘左右；豆腐用清水油煎 ， 燉的時候不容易散；將炸好的豆腐切成小塊；熱鍋放油冷卻，放入姜蒜翻炒；加入豆瓣醬翻炒出香味，可適當關小火；加入五花肉切片 ， 翻炒至切片變色；放入海、菜花等耐煮的東西，加入香葉、桂皮、大料、花椒、醬油 。加入一碗開水，以新鮮食物為準；煮10分鐘左右，放入白菜、香菇、粉條 ， 調味，加適量鹽、雞精；加入白菜葉和豆腐 ， 然后燉 ， 煮之前放一點味精 。
以上講解了如何做麻辣燜菜 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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