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煮供肉什么法

知識經驗


煮供肉什么法

文章插圖
1.材料:五花肉300克 。
2.調料:鹽少許、姜一小塊、蒜適量、料酒1小勺、醬油1小勺、蔥1段、陳醋1小勺、糖0.3小勺、辣椒油2小勺 。
3.五花肉洗凈，去除干凈皮上的殘毛 ， 生姜切片，大蔥切段 。
4.將五花肉、姜片、大蔥放入鍋中，加入適量清水 。
5.加入少量的鹽 。
6.加入料酒 。
7.大火燒開后蓋上鍋蓋煮一兩分鐘 。面湯上會出現一些浮沫，用勺子清理 。
8.然后蓋上鍋蓋，小火煮40分鐘左右 。
標簽:練習
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