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常喝蜂蜜柚子茶的好處,蜂蜜柚子茶做法( 二 )

生活百科


步驟
1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在 。
2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時 。
3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味 。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注重熬的時候要常常攪拌，以免粘鍋 。
5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可 。
小貼士：柚子最好選擇胡柚 ，它雖然個小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的 。