【螞蟻上樹的家常做法】螞蟻上樹是一道"名氣”不亞于魚香肉絲的川味麻辣"大牌”下飯菜，其實就是肉末炒粉絲嘍 。肉末纏繞在團團粉絲中間，看上去像一個個小螞蟻，因此而得名 。味道嘛——粉絲吸足了香濃的肉汁，肉末吸足了麻辣的作料，鮮香濃郁，麻辣開胃，絕對"飯遭殃”！
螞蟻上樹材料：粉絲50g，肉末（豬肉牛肉都行，三肥七瘦最香）150g，
青紅尖椒適量，小香蔥適量，蔥姜蒜適量
辣豆瓣醬1大勺，料酒2小勺，生抽1小勺，老抽1小勺，糖少許
清水6大勺，雞汁2大勺，花生油2大勺

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3、蒸上一大鍋米飯，別看菜分量不多，米飯少了可不夠吃 。

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