香煎豆腐
原料：
北豆腐1塊，
雞蛋1個，
蒜1瓣，
小青辣椒1個，
西班牙橄欖油1湯匙（15m1）
調料：糖2克，生抽1/2湯匙（10m1），醋1茶匙（5m1），蠔油1茶匙（5m1）
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3、喜歡吃辣的，調料汁時可以用小米椒，還有個極簡版的料汁，就是蒜蓉加美極鮮醬油，味道也是不錯不錯的 。
4、市面上出售的橄欖油種類和品牌特別多，到底應該怎么挑，很多人都迷糊 。想買好一點的，記住一條就好，也是最簡單的方法：選原產地瓶裝進口的西班牙知名橄欖油品牌，這樣才能最大程度地保證橄欖油的新鮮and安全呦！
5、咱家里的橄欖油用過之后，一定要把它的瓶蓋蓋緊，放在廚房陽光和日光燈無法直射到的地方，就可以啦 。
健康飲食網小提示
黃魚和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量較少，而黃魚體內氨基酸含量非常豐富 。豆腐含鈣較多，而黃魚中含維生素D，兩者合吃，可提高人體對鈣的吸收率 。豆腐煮黃魚還可預防兒童佝僂病、老年入骨質疏松癥
【香煎豆腐的家常做法】西紅柿和豆腐能一起吃:大大發揮維生素B1的作用和延長其在體內的時間，從而增加吸收機會
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