干炒合菜的做法 _生活百科

干炒合菜，這菜名兒了是我自己取的哈，就是用家里的各種干菜合在一起炒，雖然做出來的成品很不起眼，而且做法也簡單，可炒出來的菜它就是下飯而且還百吃不厭。
這道菜里的主料就用到了它，本來這袋干菜放了好長時間我準備扔掉的，婆婆見后泡發了點兒發現沒壞，于是就想法幫我消耗掉了，這個就是我們老家的大葉青菜用鹽殺去水份后曬干而成的，可以用來蒸扣肉，也可以泡發后涼或炒著吃
這就是差點兒被我扔掉的菜，沒想到炒出來的菜特別受我們歡迎，這東東泡發后用來蒸扣肉絕對的美味
【干炒合菜的做法】這道合菜里除了上面這種咸菜，還加入了木耳、茶樹菇、干辣椒皮。而且整道菜只用了蔥蒜和鹽，炒出來的成品卻非常美味而且很下飯

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這道菜用來拌飯味道一絕哈，有了它不自覺的又多吃了一碗
這道菜即使放涼了吃味道也一樣棒哈，而且佐粥吃面條都是不錯的伴侶
一口合菜一口米飯，這感覺真爽
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蒜苔和木耳能一起吃:兩者同食有益養胃潤肺，涼血止血，降脂減肥等功效
卷心菜和木耳或蝦米能一起吃:補腎壯骨、填精健腦、脾胃通絡、強壯身體、防病抗病