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山藥的營養價值,不能和山藥同食的食物( 二 )

生活百科


山藥食譜
1、山藥蘿卜粥
原料：糯米、大米、山藥、蘿卜、香菇、姜片二片 。
做法：糯米和大米洗凈浸泡10分鐘 。山藥去皮切段水浸泡，蘿卜去皮切小塊，香菇洗凈切小粒 。鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙，大米、蘿卜、香菇放內膽 。放山藥，熱水，內膽放入電壓鍋中 。加蓋按下營養飯-煮粥健 。加鹽調味，滴幾滴香油拌勻，盛碗中撒上蔥花即可 。
2、玫瑰山藥泥
原料：山藥500克，玫瑰花茶1小把，奶粉2大勺，細砂糖2大勺 。
做法：山藥入鍋蒸熟，蒸熟的山藥放入盆中 。趁熱放入干玫瑰花，放入適量奶粉 。放入適量細砂糖調味，把山藥碾成泥，攪拌均勻，用模具造型即可 。
3、山藥大棗粥
山藥30克，大棗10枚，薏苡仁20克，糯米30克，干姜3片，紅糖15克 。按常規煮作粥服食 。每日3次，連服半月至愈 。
用于脾胃虛弱所致的慢性腹瀉久瀉不愈，時發時止，大便溏稀，四肢無力等 。
4、山藥蓮實糕
山藥、蓮子肉、芡實、茯苓各120克，大米粉、糯米粉、白糖各250克，花生油少許 。將上藥烤干，研細粉，加入米粉及白糖，加水拌和均勻，揉為粉團成糕，上籠蒸熟 。天天200克，分2-3次空腹食用 。
【山藥的營養價值,不能和山藥同食的食物】具有健脾益腎，固精止帶的功效 。用于脾虛泄瀉，遺精，白濁，崩漏，帶下的食療 。