1. 首頁 > 生活 > >

飲食減肥的四個科學方法

生活百科

要成功減肥 ， 合理飲食是基本方法 。這不但要有持之以恒的信念 ， 還要有科學的飲食行為方式 ， 并要合理的選擇減肥食物 ， 才能達到降低血脂、降低血壓、降低體重 ， 吃出營養、吃出美麗、吃出健康的目的 。
(1)養成細嚼慢咽的習慣 。多數肥胖者進餐速度太快 ， 狼吞虎咽 ， 大腦饑飽中樞未能及時接受到飽的信息 ， 這樣 ， 攝人熱能就會超量;若進餐速度放慢 ， 細嚼慢咽 ， 延長吃飯時間 ， 選用小勺吃飯 ， 便能較準確地感到飽的信息 。并且 ， 咀嚼能夠消耗一定的熱能 ， 吃同樣的食物 ， 細嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持體重適宜 。
(2)改多食少餐為少食多餐 。將熱能相同的食物按一日五餐與一日三餐比較 ， 供給的營養素相同 ， 用前一種方法時 ， 體內產生的熱量要少得多 。其原因在于 ， 每餐進食量減少 ， 使胰島素分泌低平 ， 增加了脂肪的消耗;而多餐 ， 既可保證不同營養素的攝入 ， 又能達到減重不礙健康的目的 。
(3)改變攝入食物的順序 。①餐前喝蔬菜湯：餐前食用250毫升的少油蔬菜湯 ， 可使食物膨脹 ， 增加胃容量 ， 有飽腹感 ， 可避免攝入過量的熱能 。②先吃蔬菜、蘑菇、豆腐等熱能密度低的食物 ， 后吃動物性食物和主食 ， 以求熱能攝入不超量 。③餐前吃水果 。水果體積大 ， 有飽腹感 ， 可以減少正餐的食量 。
(4)改變烹調方式 。多采用蒸、煮、煨、拌的烹飪方法 ， 慎用油炸、煎的方式 。
【飲食減肥的四個科學方法】