驅(qū)寒開胃的【絲瓜水煮麻辣魚】
主料：胖頭魚一條，豆花500克
配料：郫縣豆瓣醬2勺，花椒15克，大蒜4瓣，料酒3勺，泡椒一塊，生粉1勺，蠔油2勺，花椒粉2勺，干辣椒15克，小蔥3根，泡椒20克，雞粉1勺，胡椒粉1勺，辣椒粉2勺，菜籽油適量，鹽適量
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絲瓜水煮麻辣魚做法小貼士
1、淀粉注意別放多，薄薄一層裹住魚片即可；
2、建議用菜籽油，這樣燒出的菜才具有川味的本色 。
3、干辣椒和豆瓣醬的量根據(jù)自己口味調(diào)整用量 。
4、建議用菜籽油，這樣燒出的菜才具有川味的本色 。
5、絲瓜入菜好入味的，特別下飯哦
健康飲食網(wǎng)小提示
毛豆和絲瓜能一起吃:兩者同食可清熱去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
【絲瓜水煮麻辣魚的做法】菊花和絲瓜能一起吃:兩者長期同食可清熱、潔膚除雀斑，有祛風化痰、清熱解毒、涼血止血的功效，還可抗病毒和預(yù)防病毒感染