【巧克力橙汁蛋糕的做法】圖解巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧 _生活百科

每年冬天都要買上不少橙子，橙子富含大量的VC可以提高免疫力，橙子皮也留下來(lái)泡水澆花，那天做了一個(gè)橙汁巧克力戚風(fēng)，滿滿的橙汁味道，滿滿的蛋糕香味，真的是充滿了幸福感！

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香噴噴的蛋糕出爐了！滿屋的蛋糕香味！
巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧：
1.可以適當(dāng)?shù)叵鳒p細(xì)砂糖的使用量，這樣可以在降低蛋糕甜度的同時(shí)突出蛋糕的香味。而如果蛋糕偏淡了，也可以加點(diǎn)糖粉進(jìn)去充實(shí)口感。
2.面糊太稠了，可以加點(diǎn)水或者牛奶、橙汁調(diào)和，如不然則烤出來(lái)的蛋糕很容易開(kāi)裂的或者發(fā)不起來(lái) 。
3.需要混合的面糊，如果用攪拌的方式，就很容易起面筋，導(dǎo)致做出來(lái)的蛋糕、餅干口感不夠松軟；而需要混合面粉和打發(fā)蛋白時(shí)，如果一直使用攪拌的方式，就很容易造成打發(fā)的蛋白消泡。
【【巧克力橙汁蛋糕的做法】圖解巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧】健康飲食網(wǎng)小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會(huì)出現(xiàn)頭發(fā)干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢

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【巧克力橙汁蛋糕的做法】 圖解巧克力橙汁蛋糕的做法小技巧

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