土豆是大家非常喜歡吃的蔬菜 ， 它含有很高的淀粉 ， 做起菜來總是很有粘性 ， 口感非常不錯 。其實土豆炒肉是最常見的吃法 ， 而且做法簡單易學 ， 那么土豆炒肉的做法是什么呢？
1、如圖 ， 首先準備好新鮮的肉 ， 我選的是雞肉 ， 用清水洗好后剁成小塊 。

2、如圖 ， 把雞肉放進沸水中煮半分鐘去除腥氣 ， 然后撈在盤子里控干水 。

3、如圖 ， 取來一個新鮮的土豆 ， 洗凈后去皮 ， 同時干紅椒和大蔥也要用清水洗凈 。

4、如圖 ， 把土豆切成合適大小的片狀 ， 大蔥和辣椒切成圈狀 。

5、如圖 ， 鍋內放入適量色拉油 ， 燒至八成熱時把雞肉塊放進去翻炒兩下 ， 接著放入適量醬油上一下色 。

6、如圖 ， 把干紅椒和大蔥放進鍋中 ， 翻炒一下后加入適量開水 。

7、如圖 ， 把土豆放入鍋中 ， 加入適量食用鹽、五香粉、生抽、香醋 ， 中火繼續燉 。



8、等雞肉和土豆片都熟透后放入適量的雞精 ， 翻炒均勻即可關火 ， 盛入盤內盡享美味 。

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