1.不同的儲存溫度：冷鮮將溫度降低到0度左右；冷凍將溫度降低到-18度以儲存產品 。
2、保鮮程度不一樣：冰鮮能保持魚剛死的新鮮度；冰凍是把魚冰凍起來可以放很長時間，失去了產品本身的鮮味 。
3、運輸方式不同：冰鮮所需的運輸設備要求較高，不能大規模運輸；冷凍，直接冷凍，便于大規模運輸 。
【冰鮮的運輸方式有哪些 冰鮮和冰凍有什么區別】4.價格不同：冰鮮價格較高，因為運輸成本高，口感好；冷凍價格相對較低 。
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