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核桃仁用烤箱烤香,掰成小塊備用 油茶麻花做法是什么

生活經驗經驗分享


1、核桃仁用烤箱烤香 ， 掰成小塊備用（沒有烤箱就用炒鍋小火炒香） 。
【核桃仁用烤箱烤香,掰成小塊備用 油茶麻花做法是什么】2、炒鍋中不放油 ， 把面粉倒入 ， 用小火炒到微微發黃 。
3、從炒鍋邊緣分次加入羊油（或牛油） ， 不停攪拌 ， 炒出香味 。
4、加入黑芝麻 ， 繼續小火翻炒 。
5、加入核桃碎、花椒粉、十三香翻炒均勻 ， 關火 ， 最后加入適量鹽攪勻 ， 炒面就炒好了 ， 放涼后裝瓶保存 ， 現吃現沖即可 。
6、小鍋中舀出適量的炒面 ， 用溫開水泄開 ， 放小火上煮開 ， 泡幾根麻花即可上桌 。