廚政管理基礎簡介 廚政管理的內容


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1、書名:廚政管理基礎作者:袁新宇出版社:四川大學出版社出版時間:2003年12月1日頁數:323 頁ISBN:9787561427040版次:1字數:262000紙張:膠印紙包裝:平裝《廚政管理基礎》是2003年12月1日四川大學出版社出版的圖書,作者是袁新宇 。
2、本書主要介紹了廚政管理的相關知識 。
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