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土豆是酸性還是堿性的食物

知識經驗


土豆是酸性還是堿性的食物

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【土豆是酸性還是堿性的食物】1.土豆是堿性的 。
2.土豆中含有一種RS2難消化淀粉 ， 人體無法消化，所以不會導致血糖升高 。土豆煮熟會損失RS2，但冷卻后會形成新的不消化淀粉，所以土豆冷卻后適合食用 。同時，低溫貯藏能使淀粉分解成小分子糖，20℃避光貯藏能最大限度地保留淀粉含量 。
標簽:土豆酸或堿
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